lunes, 10 de febrero de 2014

EL EMBRUJO DEL VELETA"



EMBRUJO
Definición: Fascinación, atracción incontrolable.

Eso precisamente sentí al llegar al " Restaurante Ruta del Veleta" y lo seguí sintiendo durante toda la noche. Una experiencia inolvidable, rodeada de verdaderos profesionales como Marcos Pedraza y Manuel Martín y de unas chicas muy simpáticas y agradables que me hicieron sentirme muy agusto. Allí conocí a Conxi  de http://www.gastroandalusi.com/, Ana María de http://cocinandoentreolivos.blogspot.com.es/, y María José de http://enelhornodemiabuela.blogspot.com.es.

Al llegar, Manuel Martín me recibió y me presentó a Ana maría y a María José, faltaba Conxi por llegar. Estaba muy nerviosa porque tenía que llevar mi Plato de las Tres Rejas para que Marcos me enseñara formas de emplatar. Pero.... mi arroz con requesón estaba hecho desde el miércoles, el jueves pasó el día en el coche, porque al llegar a Granada, fuimos directamente a la Alhambra, maravillosa como siempre!!!!!


Y el evento fue el viernes ,así que imaginaros como podía estar ese arroz!!! jajajaja. Pero fue conocer a Marcos Pedraza y quitarse todos los nervios porque te lo hace todo tan fácil!! Es tan sencillo y tan amable que enseguida te encuentras como en casa. Sabéis lo que impone poder entrar en las cocinas del mejor restaurante de Granada!!! puffff!!! Fuimos una a una explicando como habíamos hecho nuestro plato y nos daba ideas maravillosas de cómo hacerlo mejor y de como emplatar. Bueno, ver trabajar a un maestro de la cocina es simplemente.... flipar!!!!!! Yo estaba sin palabras y he estado varios días para asimilar todo lo que estaba viviendo.

Os dejo para que veáis como presenté yo el plato en su día,  http://carolysuespejo.blogspot.com.es/2013/10/el-plato-de-las-tres-rejas-o-arroz-con.html y las ideas maravillosas de emplatar que me ha dado Marcos, ¡¡¡¡¡MUCHAS GRACIAS!!!!!!


Al finalizar nuestra clase con Marcos, empezamos una visita guiada por el Restaurante Ruta del Veleta , http://www.rutadelveleta.com/ de la mano de Manuel Martín. Bueno, fue una visita de ensueño, maravillosos salones , acompañados siempre de una música preciosa que lo hacía todo, si cabe, más mágico. Manuel, un encanto!!!!! Super agradable, atento, amable, puffff!!! inmejorable.
Os enseño una foto que me encanta, en uno de los salones, me la hizo Conxi, gracias Conxi.


Bueno, y al finalizar la visita... ¡¡¡¡La cena!!!! Madre mía, eso ya son palabras mayores. Nos deleitaron con un menú degustación que sólo te quedaba contener la repiración y alucinar!!! Se te despiertan todos los sentidos!!! El oído, con una música preciosa puesta al volumen perfecto , para poder disfrutar de ella pero a la vez poder conversar tranquilamente.La vista, al ver la presentación espectacular de todos los platos, luego el olfato y por último el gusto y de que manera!!!!! Esto tenéis que ir y vivirlo porque todo lo que pudiera decir, me quedaría corta.
Os enseño uno de los platos, fueron muchos y deliciosos y con una presentación exquisita.

Este fue el primer plato, para quitar el sentío!!!!!



Esta es mi cara de felicidad, para que veáis lo bien que me lo estaba  pasando!!!



































La velada se prolongó hasta la una de la madrugada, disfrutando cada segundo. Me fui con una experiencia que sabía que nunca olvidaría, me llevaron muy amablemente al hotel María José Barranco y Ana María y todavía estoy soñando.

Muchas gracias, mil gracias a todos, Manuel, Marcos, Ana María , María José y Conxi que me hicieron pasar una noche inolvidable. Y espero que nos volvamos a ver algún día, ha sido todo un placer.

28 comentarios:

  1. ohhh!! mi niña he oido hablar maravillas de ese restaurante y me encanta la cara que tienes de felicidad total y si encima conocistes a toda esa gente maravillosa pues mejor aún. ya me dirás más detalles ehh, ahora marcho pitando mi niña. besotes!!

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    1. Gracias Myriam!! ha sido una experiencia inolvidable, un besazo chiquitina

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  2. Carolllll !!!!
    cuanto me alegro de tu estancia en Granada
    que mejor que celebrar de esa manera el día de los enamoradosssss....porque más que seguro que te has venido de allí enamorada
    Me imagino lo que has podido vivir...ha tenido que ser maravilloso....la amabilidad de todos aquellos que te han acompañado en este sueño real
    Por mucho que nos cuentes todo será poco...y aunque queramos imaginarlo....es imposible...porque hay que vivirlo...
    Que bonito para el recuerdo...porque ni a tí ni a tu familia se os olvidará...
    Ya nos seguirás contando...me alegro muchisimo que lo pasaráis también..
    Te lo merecias ...ya que te implicastes desde el principio en esos preciosos retos...a los cuales te seguimos con tanto cariño...
    un beso GRANDÍIIIIIISIMO ...estáis guapisimossssssssssss !!!
    Solamente hay que mirar las fotos para saber el momento de felicidad que vivistéissss

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    1. Puri!!!!! gracias por tus palabras, ha sido un viaje maravilloso en todos los sentidos, he disfrutado yo , pero también toda mi familia. Lo hemos pasado fenomenal. En marzo empieza el siguiente reto, te podrías apuntar y verás lo que disfrutas, yo desde luego, y si tengo tiempo me presentaré, un beso enorme guapa

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  3. Hola Carol! encantada de haber conocido hoy tu blog y de quedarme para seguirte! que buena experiencia has tenido, no me extraña tu cara de felicidad ^_^ Por cierto, me ha enamorado tu bizcocho de manzana...
    Besos
    Sonia
    www.mylifeofdetails.blogspot.com (Mi Vida de Detalles)

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    1. Hola Sonia!!! me alegro que vengas por aquí y que te quedes, un placer. El bizcocho de manzana es muy sencillo así que a por él, ya me contarás, un beso y bienvenida

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  4. Que envidiaaaaa!!!! de la buena... Ya veo lo que has disfrutado en Granada, a parte de ser una maravilla culturalmente hablando, lo bien que te lo pasaste comiendo en ese maravilloso restaurante!! Me alegro mucho, te lo mereces guapa!1 Bs,
    Julia y sus recetas.

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    1. Gracias Julia!!! Granada es preciosa y si le añades una cena de ensueño pues.... ya no me hace falta más, jajajaj Lo disfruté muchísimo!!!! un besazo guapa

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  5. Cuánto me alegro, me he acordado de tí durante el finde, sabía que disfrutarías de lo lindo y es que efectivamente, como bien dices, es el mejor restaurante de Granada, camino de la impresionante Sierra Nevada. Tu cara lo dice todo y los platos, una auténtica maravilla. Esperando que pongas en práctica tus aprendizajes que seguro nos dejarán con la boca abierta a más de uno. Un besazo corazón y feliz semana.

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    1. Hola Jose, no lo podría haber disfrutado más, he disfrutado cada segundo y eso que me llevo pa mí pa siempre. Lo de poner en práctica ya es más difícil porque es imposible ni acercarse a algo parecido, es lo más y yo una simple principiante que tiene los ojos abiertos para aprender. Lo intentaré, haré todo lo que pueda. que pases también un relaxing semana of myolastan tú también, jajjajajaja

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  6. Me alegro de que te lo pasases tan bien!! Enhorabuena por disfrutar tanto de tu premio que te lo merecías. Besitos!!

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    1. Gracias Patricia, ha sido un verdadero placer, y con ganas de más, jajajjajajaja Un beso enorme

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  7. Con lo que a mi me gusta Granada!!!!
    La próxima vez me metes en la maleta y me voy con vosotros que yo tambien quiero tener esa carita :)

    Cada dia estas mas guapaaaaaa joia
    Un besazo corazon :*

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    1. jajajajajajjajaj Está bien Lila compraré otra maleta para llevarte, y te vienes la próxima vez, un besazo guapa

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  8. Que envidiaaaa...de la insana y peor del mundo,jajajajajjaja, que gustazo,cómo has debido disfrutar, me alegro un montón...no te guardaste ni un trocín en la servilleta? :D
    Un beso

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    1. Inma!!!! tenía que habértelo dicho antes y me hubieras dado la idea de llevarme algo en la servilleta, jajajjaja cachisssssss no se me ocurrió!!! jajajajajaa La verdad es que me lo comí todo, así que la servilleta iba a quedar muy vacía, un besazo preciosa

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  9. Cuanto me alegro nena y al mismo tiempo que envidia me dasssss, hace mucho que no visito Granada...!!! He disfrutado leyendo tu entrada y viendo tus fotos familiares y las del restaurante, tu cara de felicidad en todas ellas lo dice todo y que guapísima estás, tu hiciste un pacto con el diablo verdad..?!! Jajaja ;)
    Besote grande, grande y feliz semana..!!!

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    1. Hola Mina, a mi también me gusta mucho Granada y volvería todos los fines de semana. Pasear por el paseo de los tristes es una verdadera maravilla. La calle de las teterías me encanta. La calle de las tapas, la catedral es preciosa, la alhambra, por supuesto y muchas cosas que se quedaron sin ver, así que volveré. Sabes Mina, no se lo digas a nadie, el diablo y yo íntimos!!!! jjajajajajajajajajaa Esto es todo restauración, a la pelu para ir guapa, un kilo de maquillaje y ya está 10 años menos, jajajajjajaaj un besazo guapetona

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  10. Es que mi tierra quita el sentío por donde la mires!!!!!!!!!
    Me alegro que te lo pasaras tan bien y que te gustara tanto todo.
    Besazos.

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  11. Alicia !!!!! Pues si , quita tó el sentío!!!!! Es akucinante y me encuentro como en casa en tu tierra. Besos

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  12. Ya he visto lo bien que te lo montas bonica, te he seguido en la sombra y no me he perdido ni un solo capitulo..como te lo has saboreado todo ..
    ya estamos todos tomando apuntes...venga...dispara más..

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    1. jajajjajaja me has seguido en la sombra???? que calladico te lo tenías!!!! jajaajajjajajaja En marzo hay otro reto, te quiero ver participando como una loca, vale todo la pena!!!!!! de verdad!!!!! un besazo. Me lo he pasado BOMBA!!!!!!!!!!

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  13. Hola preciosa!! me ha encantado tu entrada es tan bonita!! Yo apenas he tenido tiempo aún de pasar ni las fotos! soy un desastreeeeeee. Fue un placer conocerte, eres increíble y nos reímos muchiiiiiisimo!! Espero volver a coincidir contigo en cualquier otro evento de blogueras o cuando visite tus tierras, aunque sea para un cafe! ¡¡Por cierto!! te dejo el enlace del asaltablogs! espero que te apuntes con nosotras en este reto tal divertido!! Un besazo preciosa! http://www.gastroandalusi.com/p/blogs-de-gastronomia.html

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    1. Hola!!!!!!! Que alegría verte por aquí! ! Para mi también fue un placer, nos reímos muchísimo y ojalá pueda veros otra vez. Si vienes por los Madriles y no me lo dices te enteras!!!!! Jajaja un beso enorme. Lo del asaltablog es difícil por falta de tiempo pero me gustaría.

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  14. Hola Carol!!! Que bonita experiencia!!!! Me alegro de que hayas disfrutado.
    Debe ser genial entrar en la cocina de un gran restaurante y además que un profesional te aconseje.
    Que bien...y además en una ciudad preciosa y llena de encanto, como Granada!!!
    Todo un lujo!!!!
    Besos y feliz semana=)

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    1. La verdad es que si, todo un lujo. Un sueño hecho realidad, un besazo Nines

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  15. Hola Carolina!, cuanto me alegro de que hayas disfrutado de esa experiencia que me imagino que habrá sido maravillosa, me alegro muchisimo por ti, que te lo mereces muchisimo. un besazo preciosa.

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    1. Gracuas Chusa!!!! Apúntate en Marzo que hay otro, es muy divertido, un besote enorme

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