martes, 9 de abril de 2013

Receta: " PAN DE MOLDE CON PIÑONES"



Este pan tan rico lo he visto en un blog que explica las recetas fenomenal y que si lo sigues al pié de la letra vas a triunfar, el blog es http://www.lacucharinamagica.com/. Lo hice ayer y esta mañana lo hemos tomado tostadito con mantequilla y mermelada y estaba riquísimo.


Con la cantidad que nos dice Noelia a mi me salen dos panes, probad ha hacerlo y ya veréis que rico está y es muy sencillo.

INGREDIENTES:

100 g de agua
200 g de leche entera templada
20 g de levadura de panadero fresca
500 g de harina de fuerza
10 g de sal
20 g de azúcar
50 g de mantequilla en pomada
1 cucharada sopera de miel
120 g de piñones sin tostar

PREPARACIÓN:

  1. Mezclamos la sal, la mantequilla, la miel y el azúcar con el agua y la leche.
  2. En una mesa hacemos un volcón con la harina y mezclamos el líquido poco a poco desde el centro hacia los lados.
  3. Añadimos los piñones y amasamos durante 10 minutos.
  4. Dejamos reposar en un sitio cálido, tapado con un paño de algodón durante 30 minutos.
  5. Precalentamos el horno a 220ºC, calor arriba y abajo.
  6. Volvemos a amasar 5 minutos y colocamos la masa en el molde, el que habremos forrado con papel de horno (esto nos facilitará sacar el pan sin que se rompa) y dejaremos en un sitio cálido hasta que doble su volumen.
  7. Bajamos la temperatura a 180ºC y metemos el molde de pan, horneamos 40 minutos.
  8. Desmontamos el pan, quitamos el papel y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Lo único es que no decía donde poner la levadura y yo la he mezclado con la leche y la sal la eché en la harina porque creo que la sal y la levadura no pueden ir juntas  en un mismo paso porque la sal impide que haga efecto la levadura. El resto... todo igual.
 
Animaros y ya me contaréis!!!


6 comentarios:

  1. Que pan de molde tan rico y encima con piñones..me gusta!!!;););)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Anni, la verdad es que está muy rico, pruebalo!!

      Eliminar
  2. COMO AGUA PARA CHOCOLATE -MYRIAM9 de abril de 2013, 15:33

    Hola carol guapa. Tiene muy buena pinta este pan de molde, felicidades!!! Un besote.

    ResponderEliminar
  3. muchas gracias wapa!!!! animate y hazlo!!!

    ResponderEliminar
  4. Se ve muy esponjoso y tostadito con mantequilla y mermelada ¡Hummmm!
    Besos de sal dorada

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias Gemma¡¡¡¡¡ eres un sol¡¡¡¡

      Eliminar