miércoles, 3 de abril de 2013

Receta: " ENSALADA DE POLLO Y MANGO"




Estamos entrando ya en el buen tiempo y que mejor que una ensalada fresquita y muy sencilla, me ha gustado mucho, la vi en webosfritos.es, es un blog que vale la pena echarle un vistazo.


INGREDIENTES:

  • UNA BOLSA DE BROTES TIERNOS
  • UN MANGO MADURO
  • PECHUGA DE POLLO
  • MAIZ
  • SALSA ROSA (  MAYONESA, KEPCHUP Y ZUMO DE NARANJA)

PREPARACIÓN:

Hacemos el pollo a la plancha con un poquito de sal y lo cortamos a trocitos, el mango lo cortamos en bolitas que queda muy bonito y luego se pone encima de los brotes en una ensaladera y el maiz. Se acompaña con una salsa rosa que hago batiendo un huevo, con aceite, sal y luego le echo un poco de kepchup y zumo de media naranja, se le suele echar un poco de brandy pero yo no le pongo.




Bueno esta receta es ideal para la dieta que tenemos que empezar que llega el veranito!!!! un beso

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